La carta del Restaurant Tanino es realizada en conjunto por nuestro Chef, Álvaro Larraguibel y Grant Phelps, Enólogo Jefe , quienes buscan la perfecta integración entre nuestra gastronomía y los vinos de Casas del Bosque, utilizando ingredientes frescos, en lo posible de agricultores locales para lograr preparaciones llenas de sabores, texturas y en perfecta armonía con nuestros vinos.