- 40 a 60 minutos
- 4
- Fácil
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Ingredientes
- 120 g de arrollado o pernil de chancho, en cubos medianos (se puede reemplazar o complementar con jamón)
- 120 g de queso chanco o mantecoso, en cubos medianos
- 50 g de cebollas perla y ajíes en escabeche (en trozos si son grandes)
- 120 g de pickles o pepinillos en escabeche (en trozos si son grandes)
- 120 g de aceitunas negras y verdes sin carozos
- 2 tomates pequeños y firmes, en cascos
- Sal y pimienta
Preparación
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1. En un bol mezclar todos los ingredientes suavemente y corregir la sazón con sal y pimienta. Refrigerar hasta servir. Verter la pichanga en un recipiente o fuente y servir de aperitivo con pinchos o mondadientes para pinchar los ingredientes. Desarrollado por INACAP