Ingredientes

• 2.5 15 g de cilantro
• 0.83 5 g de perejil
• 25 150 g de cebollín
• 8.33 50 g de tomates
• 3.33 20 g de ají verde
• 0.83 5 cc de salsa de ají
• 1.67 10 cc de vinagre rojo
• 3.33 20 cc de aceite
• 0.83 5 g de sal
• 33.33 200 g de pan amasado

• 3 cucharadas de cilantro picado fino
• 1 cucharada perejil picado fino
• 2 cebollines picados incluyendo lo verde
• 2 tomates grandes, pelados, sin semillas y en cubos pequeños
• 1 ají verde, sin semillas y picado fino
• 1 a 2 cucharaditas de salsa de ají
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta
• Pan amasado para acompañar (optativo)