Ubicación y origen

Fruta popular (Citrullus lanatus thunb) de la comuna de Paine, Región Metropolitana, destacada y apreciada en días veraniegos por su frescura, gran dulzor y calidad nutritiva. De color verde característico, puede llegar a pesar más de 25 kilos y se compone principalmente de azúcar y agua.

Usos en la cocina patrimonial