COCINA REGIONAL DEL NORTE CHILENO, CHEF AUTOR DE LA COCINA NORTE CHILENO,VARIEDADES DE: 24 PLATOS VEGETARIANO -12 PLATOS ÚNICOS CON AGREGADOS – 28 VARIEDADES DE ENTRADAS – 11 VARIEDADES DE CARNES BLANCAS -15 VARIEDADES DE PESCADOS Y MARISCOS -26 VARIEDADES DE CARNES ROJAS -36 VARIEDADES DE ACOMPAÑAMIENTOS – 70 VARIEDADES DE SANDWICHS – 14 VARIEDADES DE POSTRES – 316 VARIEDADES DE EMPANDAS, JUGOS NATURALES VARIADOS, PISCO SOUR GALARDONADO Y OTROS