Ejemplo Internas

Huesillo

Ubicación y origen

Durazno entero desecado con carozo pero sin piel, que se ha deshidratado al sol durante varios días. Se emplea en compotas, postres varios y confites, así como en la popular bebida veraniega de jugo acaramelado de mote con huesillos.

Usos en la cocina patrimonial

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